秋季滋阴润肺#柚子茶
“ 柚子浑身都是宝，富含糖类、橙皮苷、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、挥发油、多种矿物质等营养元素。有清热化痰、开胃消食、解酒等食疗功效。”
[主料]
柚子皮：20g（黄色）
柚子肉：200g
[辅料]
冰糖：50g
水：1茶杯
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[柚子茶的做法步骤]
1、用沸水浇烫柚子全身，清除保鲜果蜡后用粗盐搓洗柚子片刻冲洗干净
2、柚子包开
3、黄色的柚子外皮，白色部分已经处理干净了
4、切成细丝
5、放入开水锅里煮15分钟煮至透明捞出过凉
6、柚子皮切碎加上柚子果肉，冰糖和一小茶杯水煮开
7、小火熬制1个小时即可 ，中途要时常翻动
8、熬好的柚子茶粘稠成透明妆
9、加点玫瑰花瓣冲一杯柚子玫瑰茶
[小窍门]
柚子皮有些苦涩用水多泡即便就可以缓解了
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类： 饮品