奶酪火腿肠酥
[水油皮]
面粉：280g
玉米淀粉：20g
色拉油：100g
清水：100g
白糖：25g
[油酥]
面粉：180g
玉米淀粉：50g
色拉油：100g
[配料]
火腿肠：1根
奶酪：100g
番茄酱：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[奶酪火腿肠酥的做法步骤]
1、水油面食材全都放入盆里，用手揉至成团
2、油酥食材放入盆里，用手揉至成团
3、水油面团和酥油面团平均分成2分，醒至10分钟
4、水油面团擀成边缘薄中间厚的圆片
5、放入酥油，包裹成球
6、包裹好的面团
7、用擀面杖擀至成牛舌状
8、从上向下卷起来
9、继续擀成牛舌状，卷起
10、把卷起的面团用刀一分为二
11、所有食材
12、把分好的面团切面朝上，擀成椭圆
13、火腿肠切丁备用
14、如图涂抹番茄酱
15、撒上奶酪丝
16、放入火腿肠
17、从左向右裹起
18、用刀切成3厘米宽的剂子
19、烤盘里铺上油纸
20、烤箱180度预热3分钟
21、切好的剂子放入烤盘里刷上蛋液，放入预热好的烤箱，180度烤至20分钟，就可以了
使用的厨具：电烤箱
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