鳕鱼鸡蛋羹
“ 鸡蛋里加入了鳕鱼，用紫菜调味，适合8个月以上的宝宝食用。”
[主料]
鸡蛋：一个
[辅料]
鳕鱼：一块
紫菜：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[鳕鱼鸡蛋羹的做法步骤]
1、准备食材。
2、鸡蛋磕开，称一下重量，鳕鱼撕碎，挑剔出鱼刺。紫菜洗净，放在鳕鱼里，加和鸡蛋一样重量的水。
3、鳕鱼紫菜水用料理棒打成细腻的稀泥，
4、鸡蛋搅散过筛。滤出筋膜。
5、鳕鱼紫菜泥倒入过筛的蛋液里。
6、用筷子呈Z行搅拌均匀。
7、蒸锅凉水入锅，在碗上盖一个盘子或保鲜膜。大火上汽后转中小火5分钟。
8、出锅了。
[小窍门]
蛋羹熟后什么也不用加，适合8个月以上的宝宝食用，当然大家都可以品尝，大人食用时可以适量在添加酱油醋调味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 老人 早餐 学生