猪龙骨小火锅
“ 自己动手，丰衣足食(๑• . •๑)说了好久想吃火锅，但外边的锅底怕不干净吃了拉肚子，我们便在这带着凉意的秋天假期里大搞起来，吃了一顿特别满足的营养健康火锅～”
[主料]
猪龙骨：适量
带皮猪肉：适量
[辅料]
红薯粉丝：适量
油豆腐：适量
白玉菇：适量
生菜：适量
红枣：适量
香菇：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
味极鲜：适量
麻油：适量
白醋：适量
朝天椒：适量
黑芝麻：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：未知
[猪龙骨小火锅的做法步骤]
1、把猪龙骨洗净放入煮锅先煮一遍，待浮末和血丝出来后，倒掉第一遍的水，再次加入水，红枣，香菇煮开后小火慢熬2-3个小时。
2、红薯粉丝用温水泡上四五小时，煮起来容易熟。生菜，白玉菇洗净，葱洗净切段，油豆腐洗净切两半，猪肉洗净切薄片。
3、蒜头切碎，姜切碎，朝天椒切小圈。混在一起加入适量盐，麻油，白醋搅拌均匀，腌制一会儿后加入小葱和黑芝麻再次搅拌静置，蘸料就好了。
4、待龙骨汤熬好后，可以把白玉菇，生菜，油豆腐，肉片，红薯粉丝依次放入煮熟。另取一个碗舀出适量蘸料，也就是之前腌制好的葱姜蒜辣椒末，加入适量味极鲜，就可以开吃啦，味道炒鸡好，汤也非常鲜美～下图是龙骨蘸料。
5、红薯粉丝蘸料这么吃真的灰常带劲～
6、龙骨汤煮出来的猪肉片也是很嫩～
7、已经吃乱了的蘸料(๑• . •๑)
8、看图上其实还有两个蛋和一大筐白菜，但是实在吃不消了，太撑，所以留图纪念一下就好～
使用的厨具：煮锅
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