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干锅白菜虾
“ 这个菜还是老爸喜欢做的一道菜,因为老爸很喜欢吃白菜,基本上白菜能和任何的食材来搭配,这款用砂锅做出来的干锅白菜好吃的不一般,有了鲜虾的加入,连大厨都甩了几条街,你也一定喜欢。” [主料] 大虾:300克 白菜心:半个 [辅料] 麻辣香锅底料:适量 葱:适量 姜:适量 盐:适量 橄榄油:适量 口味:微辣 工艺:砂锅 耗时:廿分钟 难度:简单 [干锅白菜虾的做法步骤] 1、白菜心切块。 2、把虾去掉虾毛和虾枪,葱姜切片。 3、把砂锅里加入一点橄榄油。 4、把白菜铺到锅底。 5、锅里加入花生油,加入葱姜爆香,倒入麻辣香锅底料一勺。 6、倒入鲜虾煸炒一下加盐。。 7、把虾摆到白菜上,把汤汁一起倒入。 8、盖上盖子,开小火慢炖,白菜在这个过程中会出水,所以不用额外加水,干锅的魅力所在。 9、熟透即可。 10、直接上桌。 11、开吃。。 [小窍门] 普通砂锅做不到的800度干烧锅做到了把菜烧到色香味俱全。 使用的厨具:砂锅 所属分类: 热菜 中式宴请 产妇 夏季食谱 午餐 晚餐 学生