盐水毛豆
[主料]
毛豆：500g
[辅料]
姜：少许
花椒：少许
蒜：少许
盐：3勺
糖：2勺
辣椒：2个
鸡精：1勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[盐水毛豆的做法步骤]
1、毛豆洗净，剪去两端，易入味。
2、用盐水浸泡半个小时，入味。
3、将辅料加入锅中，分别是少许盐、糖、蒜、姜、辣椒、花椒、鸡精。
4、中火煮半个小时左右
5、豆子熟了，出锅，味道不错。
[小窍门]
盐的用量一定要够，如果没有时间提前盐水浸泡，煮时盐多加，煮熟后如果味道不够可以不把水倒掉，让之浸泡入味哦。
使用的厨具：煮锅
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