番茄鸡翅
“ 这是一道，宝宝非常喜欢吃的菜。番茄酱，很开胃。再配上很嫩的鸡翅。色香味美”
[主料]
鸡翅：6个
大葱：1根
小葱：二根
生姜：半块
青尖椒：二根
[辅料]
酱油：一匙
料酒：一匙
番茄酱：2匙
白胡椒粉：少许
调和油：半匙
白糖：少许
口味：甜香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[番茄鸡翅的做法步骤]
1、生姜，大葱，青椒切好。
2、鸡中翅洗净划一刀方便入味加入生抽酱油，白胡椒粉。调和油均匀腌制。盐味不要太重，一会儿不要盖住了甜味。腌一小时
3、热锅起油，小火慢煎把腌好的鸡翅炸双面黄。沥干油份备用
4、锅底留油姜，葱，青椒倒入番茄酱熬制
5、加入白糖，大火均匀熬制，这个时候要用锅铲不停的转动免的番茄酱熬糊等他的浓度成为汁即可
6、倒入咋好的鸡翅均匀裹上番茄酱。大火收汁
7、关火，用筷子把鸡翅夹到盘子里面。然后用漏瓢把多余的材料漏走。锅里留，番茄汁
8、撒上葱花淋上番茄汁就可以了一到色香味美的菜就做好了。特别受小孩儿欢迎
9、再来一张
[小窍门]
腌鸡翅的时候一定味道要淡如果盐味盖住了番茄味的话，味道就不怎么理想。
使用的厨具：炒锅
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