卤水鸡
[主料]
鸡：一只
[辅料]
香叶：适量
草果：适量
沙姜：适量
八角：适量
胡椒：适量
[配料]
姜丝：适量
干椒：适量
盐焗鸡粉：一包
口味：五香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[卤水鸡的做法步骤]
1、把盐焗鸡粉抹在鸡上，淹2～3个小时。
2、把香料炒香。
3、放水（不要放太多水，准备冒过鸡即可）煮沸，关火焖出味后再开火煮沸水，然后把鸡放下。
4、就这样煮半个小时就可以切鸡了。
5、切好鸡，香喷喷的卤水鸡就做好了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜