韭菜洋葱炒千张
[主料]
千张：一张
韭菜：适量
洋葱：小半个
[辅料]
盐：适量
姜：适量
葱：适量
干辣椒：适量
生抽：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜洋葱炒千张的做法步骤]
1、千张用开水烫一下（千张也叫豆腐皮）
2、切成丝
3、韭菜切成段
4、洋葱切丝、姜切丝、葱干辣椒切段
5、锅里放油烧热、下葱姜干辣椒炒香
6、加入千张丝翻炒片刻
7、加入洋葱丝翻炒
8、洋葱炒断生后：加入生抽、料酒调味
9、加入韭菜翻炒、加入少许盐
10、翻炒均匀即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐