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【滑蛋牛肉粥】:给宝宝的营养加点料
“ 新妈妈逐渐从给宝宝添加辅食的手忙脚乱,过度到简单辅食得心应手,不再满足菜粥肉粥,总想给宝宝变个花样,下面这款滑蛋牛肉粥一定会让宝宝喜欢。 滑蛋牛肉粥,将牛肉做成小丸子,与米粥、鸡蛋同食,不但营养丰富,更有调整营养不良的功能,对生长发育的小宝宝来说,更是非常好的一款辅食。宝宝的味觉尚在发育期,使用WMF锅具可让宝宝品尝到食物的原汁原味,更好的享受食物带给TA的乐趣。 根据小宝宝出牙的情况,将牛肉搅成泥,或用WMF刀具剁碎,揉成适合宝宝月龄的大小。用WMF奶锅细火慢熬的米粥会十分软烂浓稠,呈现厚厚的米油。米油中含有多种维生素、铁等无机盐,还有多种营养素,经常喝米油对婴儿的健康和发育有益,有助于消化和对脂肪的吸收。煮好的粥再加上牛肉丸同煮,淋上蛋液,一道含丰富蛋白质和维生素的营养粥就做好了。” [主料] 牛里脊:1小块 大米:1杯 鸡蛋:1个 [辅料] 姜:少许 口味:原味 工艺:煮 耗时:一小时 难度:简单 [滑蛋牛肉粥的做法步骤] 1、准备好上述所需食材。 2、将牛肉根据需要用WMF刀具剁成细碎的牛肉末。 3、牛肉末中加入蛋清和姜末搅匀。 4、搅好的牛肉,捏成若干个小丸子,放冰箱冷藏备用。 5、取WMF奶锅,放入洗净的大米,添足水,慢慢熬煮。WMF奶锅熬制的米粥更浓更稠,适合宝宝食用,更易被吸收。 6、用WMF奶锅煮好的白米粥,连米油都出来了,非常香甜。 7、倒入牛肉丸,继续煮片刻,丸子煮熟。 8、将剩余蛋液淋入WMF奶锅,再次煮沸即可。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 粥 老人 午餐 工作餐