韭菜鸡蛋馅饼
“ 韭菜鸡蛋馅饺子大概是很多家庭中的常见美食了，来个新形象，做成圆圆的馅饼煎起来也是美美滴”
[主料]
韭菜：适量
鸡蛋：适量
虾皮：适量
[辅料]
盐：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤]
1、韭菜提前洗净晾干水分
2、鸡蛋加少许盐、料酒和水搅散
3、锅中放油，下入蛋液炒散
4、切成碎末，用香油拌匀放在出水
5、鸡蛋切成末，虾皮用水清洗一遍，和韭菜末放在一起，加少量盐拌匀成馅
6、饺子皮稍擀大，放水韭菜馅，再把另一张饺子皮覆盖在上面，四周捏紧成馅饼状
7、做了两种，这一种是做成月牙形的盒子
8、做好的馅饼和盒子
9、煎锅底部刷一层油，放上饼饼，小火煎制
10、翻面再煎，反复几次
11、煎好的韭菜盒子
12、韭菜馅饼，刚煎好的时候胖胖的像顶小帽子很好看
使用的厨具：平底锅
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