三色蛋
[主料]
皮蛋：2个
咸鸭蛋：2个
鸡蛋：2个
[辅料]
黑胡椒粉：1/2匙
葱花：1勺
酱油：1勺
香油：1/2勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[三色蛋的做法步骤]
1、皮蛋切块
2、咸鸭蛋切块
3、鸡蛋打入碗中
4、加入黑胡椒粉和1个鸡蛋重量的清水搅打均匀
5、皮蛋放入蒸盘
6、放入咸蛋黄块
7、过滤入蛋液
8、盖保鲜膜，用牙签扎几个孔，入蒸锅中火蒸15分钟
9、碗中加入葱花，酱油和香油拌匀
10、蒸好的三色蛋切块，根据口味蘸食酱油即可
使用的厨具：蒸锅
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