压锅豆腐
“ 这是一种简单省事无油的做法。”
[主料]
豆腐：一块
[辅料]
葱：少许
姜：少许
老抽：一勺
生抽：两勺
糖：一勺
蒜：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[压锅豆腐的做法步骤]
1、豆腐切大块
2、小碗中放入两勺生抽一勺老抽，半勺糖
3、放葱片和姜丝，再放一些水
4、将豆腐放在电高压锅内，上面均匀倒调好的酱油汁，再放入一切为二的蒜掰
5、高压锅炖10分钟左右，静置没气后开盖
6、豆腐盛出，加油汁洒在豆腐上。
使用的厨具：电压力锅
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