豆腐丸子
“ 豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。”
[主料]
豆腐：适量
胡萝卜：适量
芹菜：适量
儿童肠：一根
面粉：适量
[辅料]
食用盐：少许
食用油：适量
十三香：少许
蚝油：少许
鸡蛋：一个
生菜：少许
口味：原味
难度：未知
[豆腐丸子的做法步骤]
1、芹菜、胡萝卜、肠、切碎。
2、豆腐压碎。
3、豆腐、胡萝卜、儿童肠、芹菜、盐、蚝油、鸡蛋、十三香、面粉放一起搅拌均匀。
4、搅拌好，团成小球。
5、锅中热油放入丸子小火炸制焦黄。
6、出锅，装盘。
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