红豆雪蒸糕
“ 今日七夕
做一道中华传统糕点～红豆雪蒸糕
祝大家七夕快乐”
[主料]
粘米粉：100克
糯米粉：25克
水：60克
红豆沙：适量
[辅料]
糖：10克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[红豆雪蒸糕的做法步骤]
1、粘米粉糯米粉混合均匀，倒入清水60克搅拌。
2、搅拌好的粉有大颗粒，用勺子压碎。
3、把拌好的粉过筛，颗粒用勺子压着过筛。
4、我过了三遍筛，过好的粉千万不要压它。
5、模具抹一层食用油，用勺子舀米粉倒入模具中，到模具的三分之一，放入红豆馅，再铺一层米粉。
6、用勺子背面把米粉轻轻刮平，一定不要用力压它。
7、放入烤箱中下层，蒸汽模式，110度，25分钟。（我用的海尔嫩烤箱T3，用蒸锅的话，上汽蒸25分钟。）
8、蒸好啦！
9、稍微晾一下，倒扣在盘子上。
10、成品
11、放几颗蔓越莓装饰一下。
12、祝大家七夕快乐！
[小窍门]
红豆馅里还可以放果干，丰富口感。
使用的厨具：其他、蒸锅
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