清蒸螃蟹
[主料]
螃蟹：适量
[辅料]
浙醋：适量
生姜：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸螃蟹的做法步骤]
1、螃蟹在清水中浸泡1-2小时，用毛刷清洗外壳。
2、蒸锅上屉，将螃蟹壳朝下，肚皮朝上。开锅后10分钟即可。
3、去掉捆绑的线绳。
4、调料：浙醋，生姜切成姜末沾食。