酸辣土豆丝
[主料]
土豆：2个
[辅料]
鸡精：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
料酒：适量
醋：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、切好姜蒜 备用
2、用刨丝的工具把土豆刨成丝 洗掉淀粉 沥干水 待用
3、热锅冷油爆香姜蒜 辣椒
4、放入土豆丝翻炒 依次加入盐 料酒 醋 翻炒至土豆丝软掉 最后放点鸡精
5、好啦 出锅啰 简单又美味哦
[小窍门]
1、、一定要洗掉淀粉哦
2、、稍微辣点感觉更能突出酸辣土豆丝中的辣（我个人比较喜欢吃辣的）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐