虾仁紫菜丝瓜汤
“ 紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的百倍；紫菜含的铁和维生素B12也很丰富， 常吃紫菜补碘补铁补血；而虾仁含钙丰富，夏季时令菜丝瓜则是美容佳品，紫菜汤的做法非常的简单，即使从没做过菜得人都能做出来，但营养丰富，三者搭配一起相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。如果嫌虾仁比较腥的童鞋，先有少量的油将虾仁炒一下，滴入几滴料酒下去，然后加水煮汤，这样味道就更加鲜美。”
[主料]
虾仁：1小蝶
丝瓜：1根
紫菜：1小蝶
[辅料]
胡椒粉：1小勺
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[虾仁紫菜丝瓜汤的做法步骤]
1、准备好原材料， 虾仁提前用水泡一下；
2、将虾仁和泡过虾仁的水去除杂质后倒入锅中煮锅汤；
3、将虾仁和泡过虾仁的水去除杂质后倒入锅中煮锅汤；
4、丝瓜煮至微微透明后加入适量的盐；
5、加入适量的胡椒粉调味；
6、最后放入紫菜， 泡软后关火即可盛入钵中。
7、端上桌了。
[小窍门]
1、. 虾仁提前泡过， 注意煮汤时要将泡虾仁中的杂质滤去； 2.丝瓜煮到微微透明就可以调味， 最后加入紫菜泡软即可； 3. 喜欢的话可以加入几滴香油。
使用的厨具：煮锅
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