荔枝银耳甜汤
“ 大人常说“一只荔枝三把火”，我与银耳同炖为甜汤，甜美还不用担心吃荔枝会上火，冷藏后口感更佳，夏天好甜品。”
[主料]
银耳：适量
荔枝：适量
[辅料]
枸杞：适量
冰糖：适量
清水：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[荔枝银耳甜汤的做法步骤]
1、备好食材。
2、银耳提前泡发，剪为小片。
3、砂锅中入清水，加入银耳中小火慢炖。
4、荔枝去皮。
5、备好老冰糖。
6、银耳炖至粘稠，加入荔枝与冰糖稍煮至冰糖化开即可。
7、加入少许枸杞点缀。
[小窍门]
银耳可以泡发一夜容易出胶。
使用的厨具：汤锅
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