青椒西红柿丝瓜炒鸡蛋
[主料]
青椒：3个
丝瓜：半个
西红柿：1个
鸡蛋：1个
[辅料]
蚝油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
醋：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[青椒西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、切好葱姜蒜，青椒，西红柿
2、切好葱，打入一个鸡蛋搅拌倒入葱
3、锅预热，倒入油冒烟， 倒入葱姜蒜呛锅，然后把搅拌好的鸡蛋入锅炒碎
4、再倒入青椒西红柿丝瓜一起炒， 放入适量水
5、加入姜，大香，花椒粉， 少许盐，临出锅时倒入醋
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐