香肠土豆焖饭
[主料]
大米：一碗半
[辅料]
香肠：3根
土豆：1个
胡萝卜：1根
干香菇：10个
葱：适量
蚝油：1勺
生抽：1勺
老抽：1勺
盐：1勺
色拉油：少许
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[香肠土豆焖饭的做法步骤]
1、大米洗净，提前浸泡半小时
2、干香菇提前泡发备用
3、胡萝卜，土豆去皮，切成丁
4、香肠切成丁
5、香菇洗净，挤出水分切成丁，葱切碎
6、起锅倒入少许油，下入香肠煸炒出油
7、下入香菇丁，胡萝卜，土豆丁继续翻炒
8、下入一勺蚝油，一勺盐，一勺生抽，一勺老抽
9、小火翻炒入味，炒干水分
10、浸泡好的大米倒入电饭煲，炒好的香肠，土豆丁倒入平铺在上面，加入正常煮饭的水量，摁煮饭键
11、煮好，盖上盖子继续焖5分钟
12、撒上葱花，搅拌均匀即可
使用的厨具：电饭煲
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