酒酿鸡腿
[主料]
鸡腿：3只
酒酿汁：1杯
料酒：2-3勺
[辅料]
葱：少许
姜：少许
蒜：2瓣
八角：1个
盐：适量
老抽：1勺
香葱：少许
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[酒酿鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿泡去血水剁小块。
2、酒酿汁备用，葱姜蒜切碎。
3、锅中倒入少许油，放入鸡腿翻炒至变色。
4、加入葱姜蒜末、八角炒出香味。
5、加入老抽翻炒至上色。
6、倒入料酒、酒酿汁至刚没过鸡块。大火煮开转中小火焖烧。
7、烧至汤汁变少，加入适量盐调味。
8、转大火收至汤汁浓稠。关火撒少许香葱碎即可。
9、成品
10、成品
11、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐