蜜枣酿苦瓜
[主料]
苦瓜：1根
去核蜜枣：50克
[辅料]
冰糖：100克
口味：原味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[蜜枣酿苦瓜的做法步骤]
1、冰糖加少许水熬化成糖水。
2、苦瓜切去两头用小调羹挖去籽，入沸水锅沸水捞出冲凉。
3、蜜枣蒸熟塞入苦瓜内塞紧，切片装盆浇上冰糖水即成。
[小窍门]
苦瓜沸水时间要控制好，一开马上捞出冲凉，最好用冰水激！
所属分类： 素菜