有一种味道叫爱到骨子里的肉蒸蛋
“ 肉蒸蛋，是中国非常常见的家常菜，不用放很多的调料，但是依旧可以吃到五星级般的档次。
虽然用的材料都是常见的肉、鸡蛋，但是想要做的好吃也是一件不容易的事情哟！
用什么样的肉、放多少调料、蒸多少时间都是很有讲究的呢！
这个方法是跟一个老师傅学的，材料简单，做出来那味道简直提升了好几个逼格呢！”
[主料]
五花肉：500克
鸡蛋：4个
[辅料]
鲜辣椒：适量
葱：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉蒸蛋的做法步骤]
1、新鲜的五花肉洗净剁成肉泥，注意在剁肉时放一些盐
2、把剁好的肉放在盘里，平铺好，在上面敲入完整的鸡蛋，注意不要弄破，再放上提前切好的葱、辣椒，肉的旁边放一点生抽入味
3、放进蒸箱90℃蒸10-15分钟
415、分钟后即可食用
[小窍门]
记得肉里面放盐哦~
使用的厨具：蒸锅
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