冬瓜丸子粉条汤
“ 冬瓜是夏季的时令蔬菜，她味甘而性寒，有利尿消肿，清热解毒，清胃降火及消炎的功效，还有解鱼毒，酒毒之功能，经常食用冬瓜,能去掉人体内过剩的脂肪,是减肥很好的一种蔬菜。”
[主料]
肉馅：适量
冬瓜：适量
粉条：适量
葱花：适量
姜：适量
生抽：适量
蚝油：适量
五香粉：适量
花椒粉：适量
花生油：适量
盐：适量
[辅料]
水：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[冬瓜丸子粉条汤的做法步骤]
1、拿出绞好的肉馅（也可以买生肉自己剁），剥好葱姜放入肉馅中
2、放入适量的盐，五香粉，花椒粉
3、倒入生抽耗油一起剁
4、剁好后放入盘中
5、手心放点水把手弄湿，放合适的肉馅两手团弄一下（把手弄湿可以防止肉馅沾手）依次把肉馅团好丸子，留下一部分晚上做，剩余的放入冰箱冷冻
6、取一块冬瓜去皮切片，热油后放入葱姜熟锅，然后放入冬瓜，
7、炒一下后放入水，把丸子倒入锅中一起煮
8、差不多快熟的时候放入早泡好的粉条，放上盐，熟了后出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜