杏鲍菇炒肉片
“ 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。”
[主料]
杏鲍菇：400克
姜丝：10克
青椒：适量
酱油：3克
盐：少许
红椒：适量
[辅料]
猪肉片：200克
蒜：5克
料酒：5克
蚝油：5克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杏鲍菇炒肉片的做法步骤]
1、杏鲍菇、猪肉、大蒜分别切片。姜切细丝，青红椒切小段。
2、锅中倒入适量的食用油，油热后倒入姜丝蒜片爆香。（没有八角可忽略不放）
3、倒入肉片翻炒几下加入料酒。
4、继续翻炒加入酱油上色。
5、翻炒均匀。
6、两三分钟后倒入杏鲍菇。
7、翻炒几下加入耗油。
8、继续翻炒几分钟断生，最后加入盐，撒入青红椒翻炒几下即可出锅。
10、鲜香美味的家常菜！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜