嫩姜啤酒鸭
[主料]
嫩姜：适量
啤酒：两罐
嫩鸭：一个
冰糖：几个
八角：2个
洋葱：半个
干辣椒：几粒
花椒：几粒
大蒜：几个
葱花：几根
[调料]
盐：2克
生抽：少许
老抽：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[嫩姜啤酒鸭的做法步骤]
2、准备材料待用哦。
3、嫩鸭去除内脏洗干净切小块，啤酒准备两罐备用。
4、大火烧开，倒入嫩鸭煮一遍过滤。然后沥干水分。
5、倒入鸭子，加入嫩姜，干辣椒，八角，花椒一起大火煸炒出油。
6、另外取锅，倒入洋葱大蒜，冰糖翻炒一分钟。
7、加入生抽，老抽，盐，将洋葱倒入与嫩鸭一起煸炒。
8、加入啤酒，大火烧开转中火烧焖35分钟。
9、最后加入葱花，烧至大火收汁即可出锅。
10、美味佳肴一起吃吧！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐