辣条辣片
[主料]
豆腐皮：200g
[辅料]
辣椒面：适量
芝麻：适量
盐：适量
鸡精：适量
白砂糖：适量
孜然：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[辣条辣片的做法步骤]
1、准备配料，泡发的豆腐皮、辣椒面我用的是两种混合，一种粗的，一种细的，芝麻少许
2、油温烧至六成热，把豆皮放进去炸一下，不要太干哦，不然会太硬了
3、炸好的豆腐皮沥干油
4、沥干油的豆皮装盘待用
5、锅中留少量油倒入辣椒炒香
6、豆腐皮倒进去翻炒一下，加入少许盐、鸡精、糖
7、最后加入孜然粉继续翻炒均匀
8、出锅
使用的厨具：炒锅
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