云南牙签肉
“ 热辣辣的夏天，在厨房开个火炉做菜就等同于在桑拿房做菜，不一会儿就能让你汗流浃背、汗如雨下，冬天说下床需要勇气，夏天下厨房做饭菜也是需要十足的勇气呀！如此热的天气，只想吹着空调等吃TAT，那么如何既不用下厨房还能做快手的美食呢？今天迷糊猫就教大家一款快手好吃的夏日菜吧！”
[主料]
猪里脊肉：500g
[辅料]
食用油：10g
辣椒油：10g
盐：2g
白砂糖：10g
淀粉：5g
酱油：1茶匙
辣椒粉：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[云南牙签肉的做法步骤]
1、将猪里脊肉洗净切成小块。
2、除辣椒粉外，将其余材料放入碗中，搅拌均匀即可。
3、用保鲜膜封住腌味，放入冰箱中，腌味2小时以上。
4、腌味后，把猪里脊肉拿出，用牙签将肉串起。此时，启动东菱烤箱DL-K40C进行预热，设置上下管各200度，5分钟。
5、将所有肉串起之后，整齐地放入烤盘中。此时烤箱已经预热好了。
6、将烤盘放入东菱烤箱DL-K40C的倒数第一层进行烘烤，选择菜单1，设置上下管各200度，时间为15分钟。烘烤剩最后5分钟的时候，将烤箱暂停，拿出烤盘，撒入辣椒粉，然后继续烘烤，这样的肉会更好香哦~
7、做好的肉出炉啦！简单快捷，不用下厨房就能吃到好吃的美食！
[小窍门]
1、、因为每一台烤箱的设定都不一样，所以食谱中的温度仅供参考，各位宝宝还是需要按照自己烤箱的脾气做哈。
2、、肉腌制的时间越长，味道就越好哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 烤箱菜 云南菜 夏季食谱 午餐 学生