土豆焖排骨
[主料]
排骨：适量
土豆：适量
[辅料]
姜丝：适量
葱花：适量
[配料]
海鲜酱：适量
生抽：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[土豆焖排骨的做法步骤]
1、排骨剁成块，浸泡出血水；
2、土豆去皮，切成块；
3、热油，放入土豆略煎下，盛出备用；
4、锅留油，倒入排骨、姜丝，炒至变色；
5、放入土豆，煸炒两分钟；
6、加入盐、生抽、鸡精、海鲜酱炒均匀；
7、倒入适量的水，没过土豆，大火煮开后转小火焖二十分钟；
8、大火收汁，盛出散上葱花。
9、成品。。。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 私房菜