辣椒炒鱼干仔
[主料]
鱼干仔：适量
青辣椒：适量
[辅料]
蒜片：适量
姜丝：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[辣椒炒鱼干仔的做法步骤]
1、鱼干仔用清水浸泡十分钟，洗净沥水；
2、青辣椒切圈，大蒜切片，姜切丝；
3、热锅，冷油将蒜片、姜丝炒香；
4、倒入鱼干仔翻炒两分钟；
5、放入辣椒圈，继续炒一分钟；
6、加入生抽、盐，炒均匀入味即可。
7、成品。。。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜