油泼蒜香秋葵
[主料]
秋葵：250g
[辅料]
蚝油：适量
味极鲜：适量
蒜头：5颗
盐：适量
葱：适量
小芹菜：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[油泼蒜香秋葵的做法步骤]
1、秋葵洗净，沥干水，锅烧水，水开加点盐，放秋葵煮2分钟
2、沥干水，放稍微凉些，,切去蒂，从中间切两半
3、摆盘好，淋入蚝油和味极鲜，放上蒜末
4、锅烧热，下油，等油稍微冒烟，泼在秋葵上，加点葱花和芹菜末
[小窍门]
蚝油和味极鲜有些咸，所以盐加一点点就好。泼油时要离远点，小心溅到油。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐 学生