干煸豆角
“ 夏天太热了，大鱼大肉太上火，吃点清淡的吧”
[主料]
鲜豆角：1把
火腿肠：1根
[辅料]
酱油：5匙
蒜瓣：5瓣
小米椒：1个
生姜：1块
食用油：20克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸豆角的做法步骤]
1、-鲜豆角一把，去筋洗净
2、-把豆角择小段，用刀切也可以
3、-火腿肠切片，我用的金锣肉花肠
4、-蒜瓣，生姜，小米椒切段
5、-锅中放入少许油，放入蒜粒、姜丝、小米椒爆香
6、-放入火腿肠翻炒，加适量酱油，盐
7、-放入豆角翻炒，盖锅盖闷至断生
8、-成盘即可食用
[小窍门]
豆角一定要炒至断生，要不然吃了会不舒服的，谨记哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜