剁椒蒸太阳鱼
“ 简单又美味的一到菜，鲜香嫩。”
[主料]
太阳鱼：2只（400）g
[辅料]
自制剁椒：一大勺.
生姜：一块儿
生抽：一大勺.
料酒：一小勺
食用油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[剁椒蒸太阳鱼的做法步骤]
1、鱼洗杀干净，放入几片姜，一小勺料酒，腌制20分钟，自制泡椒生姜一小块儿剁成末
2、鱼上开水锅中蒸四分钟，关火闷两分钟
3、蒸好的鱼取出，挑出生姜块儿扔掉，到出蒸鱼的水.
4、淋上生抽，放上生姜剁椒末
5、锅洗净烧热油，浇在鱼上即可
6、鲜香微辣
7、特别好吃
[小窍门]
鱼比较小，蒸四分钟就好
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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