尖椒豆片
“ 微辣，咸味适度，豆香弥漫”
[主料]
干豆腐片：200g
尖椒：200g
胡萝卜：100g
[辅料]
姜：两三片
蒜：三瓣
盐：5g
糖：5g
鸡精：5g
黄酒：5g
香油：5g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒豆片的做法步骤]
1、干豆腐切片
2、尖椒，胡萝卜切片，蒜按碎，姜切片
3、锅中放油，下入姜蒜小火煸炒出香味，放入豆片大火翻炒
4、放入尖椒胡萝卜翻炒至断生，加入盐和糖，烹入黄酒，加鸡精，滴几滴香油
5、出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 学生