家常丸子
“ 小时候特别想念妈妈的油炸丸子。长大了呐，又怕自己的小孩儿油炸品吃多了，对身体不好。现在有了空气炸锅，一切问题都解决呢这是一道非常非常简单的菜。我家小孩儿能吃好几个呢。”
[主料]
猪前夹肉：一斤
莴苣：一根
大葱：半根
[辅料]
生抽：一勺
蚝油：一勺
盐：一点
味精：一点
口味：五香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[家常丸子的做法步骤]
1、猪肉打成肉馅加入盐，料酒。生抽蚝油，腌制15分钟。
2、加入一点点芡粉，用力拍打好肉馅儿。把肉打松。
3、莴苣 过一下水
4、做成丸子放入空气炸锅正反面160°各12分钟。
5、空气锅炸好的丸子
6、锅里倒入一点油，倒入大葱爆香。
7、加入丸子和莴苣这两样本来就是熟的，所以略炒一下就行。
8、勾芡煮一会起锅
9、做好的丸子，香香的
[小窍门]
如果丸子里面加入一点姜蒜会更香。但是有小孩儿，他不爱吃。没加就像你可以适当的打入胡萝卜。香菇也可以
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐