#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 甜瓜奶油塔
“ 甜瓜很香，颜色也好看。用甜瓜做甜品，真的很好吃。
甜瓜奶油塔味道甜美清新，使人陶醉。”
[主料]
杏仁粉：70g
低筋面粉：7g
黄油：70g
糖粉：70g
鸡蛋：1个
甜瓜：适量
淡奶油：200g
樱桃奶油慕斯：适量
蛋糕片：适量
塔皮：适量
[辅料]
开心果碎末：少量
蔓越莓干：少量
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：普通
[甜瓜奶油塔的做法步骤]
1、软化黄油，加入糖粉。
2、加入鸡蛋搅拌均匀。
3、加入杏仁粉和低筋面粉搅拌均匀。
4、杏仁面糊完成。
5、在预先烤好的塔皮上挤出杏仁面糊。放进烤箱，170度，烤20分钟。
6、烤好的塔上挤出自制的樱桃奶油慕斯。
7、放进冰箱冷却樱桃奶油慕斯。
8、蛋糕切成片。
9、蛋糕片放入塔上，再挤上奶油。
10、用裱花嘴挤出奶油，再撒上糖粉。
11、准备甜瓜。
12、一个一个小心的放在塔上，做装饰。再撒一些开心果碎末和蔓越莓干。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 夏季食谱 生日 学生