炒素
“ 一道营养又快捷的素小炒，简单易学！”
[主料]
木耳：（泡发）50克
香菇：三朵
黄花菜：（泡发）150克
[辅料]
盐：三分之一茶匙
鸡粉：三分之一茶匙
食用油：适量
姜片：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒素的做法步骤]
1、准备食材，泡发好的木耳和黄花菜洗净备用，香菇洗净切片备用
2、起油锅倒入适量的油烧至七成热下姜片爆香
3、倒入香菇和木耳一起煸炒
4、加入黄花菜一起煸炒
5、加入少许水，放入三分之一茶匙盐和鸡粉调味大火翻炒
6、待香菇木耳变软熟透用少许生粉调成水欠勾欠
7、出锅前滴上少许香油翻炒均匀即可出锅
8、成品
9、成品
[小窍门]
新鲜的黄花菜是不可食用的！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜