红烧带鱼
[主料]
带鱼：适量
[辅料]
红烧酱油：适量
糖：少许
盐：少许
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧带鱼的做法步骤]
1、带鱼洗净切段，锅内放油烧热，放入姜片爆香一下，然后倒入带鱼煎一下。
2、带鱼煎至两面金黄，盛入盘中，倒去锅中剩余的油（这样可以减少油量的摄入，有利于健康）。
3、把盘中的带鱼倒入锅中，加料酒，酱油，盐，糖，水适量，大火烧开转至小火。
4、大约十几分钟后，大火收汁，撒上葱花，出锅入盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜