#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花环面包
“ 早餐习惯吃面包类，简单快捷。”
[主料]
高筋粉：300g
蛋液：40g
白糖：40g
奶粉：30g
色拉油：40g
[辅料]
酵母：4g
盐：2g
温水：130g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[花环面包的做法步骤]
1、将温水、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，启动发酵程序
2、发酵好的面团取出排气
3、均匀的分成18个面团
4、取三个面团，分别揉成长条
5、编上辫子，首尾相连
6、码入烤盘，入烤箱二发，45度40分钟。取出刷蛋液，烤箱160度预热，上下火烤20分钟
7、出炉
8、装盘。
[小窍门]
1、、不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2、、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3、、温水用量不同品牌面粉也有差别，可预留10g牛奶视情况加减。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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