#ACA烘焙明星大赛#曲奇饼干
[主料]
低筋面粉：280克
黄油：190克
全蛋：55克
牛奶：20ml
[辅料]
白砂糖：40克
糖粉：80克
香草粉：2克
盐：1克
牛奶香粉：2克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[曲奇饼干的做法步骤]
1、将室温软化的黄油进行打发，打发之发白和蓬松即可。
2、加入白砂糖和糖粉，继续打法打到完全蓬松为止，接着加入蛋液继续打发，打到蛋液和黄油完全融合。
3、将底筋面粉280克、盐1克、香草粉2克、牛奶香粉2克过筛后加入黄油糊中，在加入牛奶20ml。
4、进行搅拌，不要画圈，用十字法搅拌。
5、首先把菊花裱花头放入裱花袋中，然后找个大口径的杯子把裱花带套在上面，将面糊加入裱花带中。
6、首先在烤盘上放上油纸，然后裱出漂亮的面糊。
7、放入预热后的烤箱，上下管180度，12分钟左右。烤完后立即拿出冷却。
[小窍门]
我还做了抹茶和巧克力口味，做的时候适量加一下抹茶粉和巧克力粉
使用的厨具：电烤箱
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