玫瑰酥饼
“ 给家里老人做的，配上清茶或者酸梅汤，炎热的下午就这么清爽的渡过啦。”
[水油皮]
清水：40g
猪油：40g
中筋粉：120g
白糖：25g
[辅料]
糖玫瑰馅：适量
[调料]
红色素：少许
[油酥]
低粉：90g
猪油：45g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[玫瑰酥饼的做法步骤]
1、两种面团材料分别称重。
2、揉成光滑面团，盖上湿布醒半小时。
3、分别分出12等分，再次醒十分钟。
4、取一个水油皮擀开包住一份油酥团。
5、用虎口收紧。
6、依次做完所有面团，醒十分钟。
7、取一个面团轻轻擀开。
8、准备好糖玫瑰馅。
9、用勺子挖出适量放到面皮上。
10、用虎口收紧。
11、依次做好所有面团。
12、取少许色素。
13、用筷子随意点缀，预热烤箱175℃，烤25分钟左右。
14、好吃的玫瑰酥饼就做好了。
15、配上一杯清茶，来说说你的故事。
[小窍门]
烤箱温度不同，请根据自己家的调节。
使用的厨具：烤箱
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