快手烤肉
“ 入手烤箱一段时间了，已经做过烤鸡翅，蛋挞，今天尝试了烤肉，搜索了一下之前的菜谱在其基础上变更了一点，因为做的着急，过程中没有拍照片”
[主料]
五花肉：250g
生菜：一颗
土豆：100g
[辅料]
料酒：适量
老抽：适量
橄榄油：适量
蚝油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[快手烤肉的做法步骤]
1、五花肉洗净，拌入生抽老抽料酒盐，腌制一小时左右
2、土豆切片，过水去淀粉
3、烤箱预热，腌制好的肉取出，土豆铺在烤盘下层，老抽，橄榄油，蚝油拌匀，用刷子在烤肉表面刷均匀
4、放入预热好的烤箱，200度烤20分钟后取出，肉翻面，倒出烤盘渗出的肉水，刚刚的酱料再刷一遍，再放入烤箱烤10分钟左右
5、生菜铺上盘子，烤肉取出均匀铺在上面，可以开吃了
[小窍门]
刷肉的酱料蚝油少放一点，不然会过咸
所属分类： 烧烤