＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香脆烤包子
“ 烤包子来啦！外皮酥脆里面的馅料喷香扑鼻，样子是不是也胖乎乎萌萌哒呢，赶紧做起来吧。比水煎包省油，而且还好吃呦”
[主料]
猪肉馅：适量（调制好的）
发面：适量
[辅料]
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[香脆烤包子的做法步骤]
1、温水化开酵母，然后用酵母水和面，醒发至面团的三倍大。图中是醒发好的面团。
2、猪肉馅加煮好切碎的粉条、葱姜碎、盐、十三香、老抽和鸡精搅拌均匀
3、醒发好的面团揉搓排气，静置十分钟左右
4、（因为我和的面团较软，所以就没有擀皮）直接用手揪适量面团按成面片，包入馅料包成包子即可
5、包好的包子喷上少许水继续醒发15分钟左右，是为了烤的时候不胀破皮
6、烤盘刷多一点油，包子摆放之间留有空隙
7、烤箱预热五分钟。然后放入包子
8180、度考10分钟的样子，然后接着180度烤15分钟
9、烤好的包子，外皮酥脆，里面柔软
[小窍门]
1、、烤箱都有自己的脾气，有的火大有的火小，自己观察，别调好时间不管不问火大的烤箱，不然你会得到一道黑暗料理，哈哈
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤