低脂红烧肉
“ 这个红烧肉吃起来满嘴的清香，入口即化，甜而不腻，满满的幸福！全家的最爱！米饭🍚的杀手！
我做过很多版本的，最后自创了这款（因为我有点懒有点馋还怕胖）。这款不仅营养美味，而且操作简单，省时省力，甜而不腻，不用担心变胖。红糖对女性特别好，蜂蜜解腻，脂肪又少，女生也可以放心大胆的吃。”
[主料]
五花肉：300g
葱段：3段
[辅料]
生抽：一勺
红糖：3勺
盐：一勺
蜂蜜：一勺
口味：甜味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[低脂红烧肉的做法步骤]
1、五花肉切成四方小块
2、绰肉。（即煮锅中放入适量冷水，同时将肉放进去，将水烧开，直到将浮沫全撇掉为止。）这样不仅去掉了肉中的血水，同时也去掉了部分脂肪。将焯好的肉捞出，放入高压锅中
3、腌肉。即放入红糖，盐，葱段，生抽，将肉和各种调料拌匀。我葱忘放了
4、加清水没过肉。按炖肉键。
5、肉炖好后，把葱段挑出，再将肉捞出，然后撇去汤汁最上面的油，这油就是高压锅压出来的肉里的脂肪，留下的适量汤汁中加入适量蜂蜜搅拌均匀，浇到肉上即可。
6、太香了，全被干掉了😊
[小窍门]
1、肉一定要焯，否则直接放入高压锅中有浮沫
2、亲也可以将炖好的肉再收个汁，即把汤汁炖到适量时加上水淀粉勾芡。这样肉能好看些，也能更入味一些，我比较懒，就直接拌的蜂蜜，味道也杠杠的！
使用的厨具：高压锅、煮锅
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