紫薯麻球 “ 前几天尝试做了麻球,放冷之后会凹陷,经美食朋友指点,改做紫薯麻球,改善之后做得很到位,就是紫薯炸后颜色没那么漂亮,略暗淡点,但味道很棒!” [主料] 糯米粉:250g 紫薯:2个 豆沙:200g [辅料] 白芝麻:2勺 口味:甜味 工艺:炸 耗时:廿分钟 难度:普通 [紫薯麻球的做法步骤] 1、准备的食材。 2、紫薯去皮,切片。 3、大火蒸八分钟。 4、捣碎成泥后加入糯米粉。 5、和成紫薯面团。 6、把豆沙、紫薯面团分成均匀等分的小剂子。 7、紫薯面团把豆沙包住。 8、裹一层白芝麻。 9、全部做好放置一会。 10、热油下锅,小火慢炸。(油最好能没过麻球) 11、炸至麻球浮起来即可。 12、捞起来沥油。 13、成品。 14、成品。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 小吃 早餐菜谱#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果千层蛋糕小白菜煮香芋#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#4寸抹茶裸蛋糕花生桃酥#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#8寸方形黑芝麻戚风蛋糕花蚬子炖土豆丝汤凉拌茄子#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#快手锡纸排骨#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#牛奶吐司酸辣土豆丝#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#8寸方形可可戚风蛋糕黄瓜炒鸡蛋葱爆牛肉老式蛋糕#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#心心相印饼干烤时蔬鸡腿卷蓝莓果酱芝士蛋糕鱼香豆腐百花香菇酿蔬菜沙拉凉拌洋葱莲藕槐花薄饼鸡肉炒饭南瓜盅#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#东坡肉粽子#第四届烘焙大赛暨是爱吃节半决赛#意式咖啡芝士培根土豆泥#第四届烘培大赛暨是爱吃节#花朵肠仔小餐包#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#雪梨银耳羹青椒肉片