鱼丸！
“ 自己做的鱼丸吃的更放心！”
[主料]
龙利鱼：450g
虾：10个
椰蓉：5勺
[辅料]
白胡椒粉：1勺
冰块：4块
芝麻油：0.5勺
玉米淀粉：2勺
盐：1勺
口味：鱼香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[鱼丸的做法步骤]
1、一块龙利鱼要冰冻的，我用热水泡了一会，洗去表面的冰，这样能干净些，然后用手掰成块！忘记留图了！加入准备好的淀粉，盐，白胡椒粉，芝麻油！加入破壁机搅拌，致机器不再搅拌为止！可以用其他搅碎机器！
2、将搅好鱼肉放入塑料袋里！用一个合手的东西敲打打碎的鱼肉！敲10分钟左右
3、洗好的生菜叶铺在蒸锅上将鱼肉撮成丸子！
4、加热水后蒸10分钟！这期间丸子会涨很大！
5、最后蒸好的鱼丸！嘻嘻不错
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜