皮蛋豆腐
[主料]
皮蛋：2个
内脂豆腐：1盒
[辅料]
生抽：2勺
麻油：1勺
盐：半勺
辣椒油：1勺
花生米：适量
香菜：2棵
榨菜：半代
鸡精：少量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[皮蛋豆腐的做法步骤]
1、皮蛋2个，内脂一盒
2、皮蛋洗净去蛋壳，一切为四放在盘四边，豆腐切小块放盘中间
3、调汁：2勺生抽、半勺糖、盐适量、辣椒油1勺、麻油1勺，鸡精少量。榨菜切碎、香菜切碎、花生米拍碎
4、把全部材料放入碗里拌匀
5、倒入盘中、吃时拌匀即可
所属分类： 凉菜 家常菜 中式宴请 鲁菜