番茄烩海鲜
“ 来自阳光的馈赠与大海的祝福，是意大利的经典料理。尝一口，神思彷佛来到了那布勒斯明媚的海岸线。
锅具By：陆宝陶锅  食谱By：台湾好吃杂志”
[主料]
洋葱：1/2颗
西红柿：3颗
甜椒：1颗
圆茄：2颗切块
圣女果：10颗对半切
花菜：1/2颗
花枝：1只切条
虾子：12只
蛤蜊：1/2斤
[辅料]
西红柿糊：2汤匙
黄油：50公克
盐巴：适量
蒜头：6颗切碎
奥勒冈：1小匙
迷迭香：适量
口味：酸甜
工艺：烩
耗时：半小时
难度：普通
[番茄烩海鲜的做法步骤]
1、取陶锅下黄油，将洋葱炒至金黄后，加入西红柿、西红柿糊、蒜碎与奥勒冈拌炒至糊状。
2、将甜椒、圆茄放入作法1 稍微拌炒后关火，加入花枝、虾子、蛤蜊、圣女果、花菜与迷迭香。
3、将作法2 放入陶锅内，外锅加2 杯水，蒸约20 分钟，起锅前加适量盐调味。
[小窍门]
•陆宝陶锅拥有著远红外线均匀加热食材的特点，让番茄酸甜的果肉与其他食材充分融合。
所属分类： 热菜 家常菜