素焖四季豆
[主料]
四季豆：适量
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
酱油：适量
大料：适量
盐：适量
糖：适量
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[素焖四季豆的做法步骤]
1、四季豆和大蒜。
2、四季豆洗净切成段。
3、锅中放入油爆香大料下入四季豆煸炒。
4、煸炒至颜色变深加入酱油 糖 盐继续煸炒。
5、加入水没过四季豆。转小火焖至汤汁收干。
6、出锅前撒入蒜碎搅拌均匀即可。
[小窍门]
焖的时间要长一些，让四季豆熟透以防中毒。
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